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2021-12-07
電機振動給料機的維護要求主要有如下幾點：
1、電機振動給料機在運行過程中應經常檢查振幅，要求前后振幅均勻，不左右擺搖，如有異常應立即進行處理。
2、振動電機的電流和電機表面溫度振動電機電流穩定，如發現異常情況,應立即停機處理。
3、振動電機軸承的潤滑是整臺給料機正常工作的關鍵，在使用過程中應定期對軸承加注二流化鉬2#潤滑脂，每兩個月加注一次，高溫季節每月加注一次，每半年拆修一次電機，更換內部軸承。
采用續糟配料，就是在原出窖糟醅中，按每一甑投入一定數量的釀酒原料與一定數量的填充料，拌和均勻進行蒸煮，每輪發酵結束，均如此操作，這樣，一個窖池的發酵糟醅，連續不斷，周而復始，一邊添入新料，同時排出部分舊料，如此循環不斷的使用的糟醅，稱之為“萬年糟”。
混蒸混燒，是指在將要進行蒸餾取酒的糟醅中按比例加入原料、輔料，通過人工操作上甑將物料裝入甑鍋，緩火蒸餾取酒，進一步大火蒸料。
一、白酒的保存。瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在百分之70左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環境溫度不得超過30℃，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。適合保存白酒的容器二、黃酒的保存。黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點。
