廣西酒廠制曲設備廠家現貨供應產品介紹「竇谷糖機械」
2021-12-07
陶缸雖好，但是在前列次運用的時分一定要進行處理。可以用新壇來灌裝成品酒，但較好先灌裝'帶糟'（半成品），然后再灌裝成品酒。原因在于新壇疵點比較多，簡單滲漏，對酒的陳化晦氣，也易導致酒質變壞。此外，因為新陶缸剛剛燒制好，缸壁的毛細孔較多，直接盛酒損耗較大。
河南竇谷糖機械銷售有限公司的工程技術人員精心研制的制粉設備，面粉機組，制糖設備，制酒設備，清糧設備，除塵設備，輸送設備，一直走在同行業的前列。產品銷往全國各地，并銷于其他國家，深受廣大用戶的歡迎。
確定適宜的翻曲時間，特別是翻曲時間，對曲質量的優劣至關緊要。踩曲過早，白色曲多；翻曲過遲，醬黑色曲多，翻曲適時，黃色曲多。大曲，以黃色曲的曲香味為濃郁。根據實踐經驗，適宜的翻曲時間是當曲坯中層品溫達60℃，口嘗曲坯具甜香味時。
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（4）眾所周知，冷卻面積越大，冷卻效果越好，同時壓力也不能太大否則會造成負壓。在冷卻器中，采用單層或直管，雖然壓力不大，冷卻效果差，不能及時把導氣管中流過來的酒蒸汽冷卻為酒，造成部分酒蒸汽從酒口散發，不能達到理想的出酒率。
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要說釀酒設備的類型，就要先說酒類、釀酒的分類與工藝的種類。
酒類有很多，工藝也各不形同，設備自然也不一樣，這里主要闡述一下，中國酒“白酒”的釀酒設備種類與釀酒工藝種類。
中國酒可以分為兩種，一種是，發酵提取酒；另一種是，發酵蒸餾酒。前者不經過蒸餾，發酵后簡答處理就可以了，多為果酒、花酒之列；后者發酵后再經過蒸餾等步驟而成型，就是常見的白酒，接下來主要說的就是白酒。
