
河南竇谷糖機械銷售有限公司
經營模式:生產加工
地址:滑縣老店鎮工業園區306國道邊
主營:銷售:糧食機械及配件,制糖設備,糧食清理設備,面粉機。
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提汁:先要進行甜菜預處理和切絲,然后制取滲出汁。
清凈:進行糖汁濃縮和結晶之前要進行清凈,以盡可能地清除非糖分,以免影響糖品質量并增加廢蜜量和糖分損失。
蒸發:煮糖前須采用多效蒸發操作濃縮糖汁,糖汁蒸發時,其中蔗糖、還原糖及其它非糖分,在溫度、pH值以及濃縮等條件的影響下,會發生一系列的化學變化。
煮糖、助晶、分蜜:將糖漿抽入煮糖罐在真空下進一步加熱蒸發。待蒸發濃縮到一定的過飽和度后,即可投入糖粉起晶。隨后繼續不斷地加入糖漿或糖蜜,使晶粒逐漸長大,直到全罐內形成含晶率和母液濃度都符合規定的糖膏,即可放罐。






我國是世界上用甘蔗制糖早的國家之一,已有2000多年的歷史。白砂糖幾乎是由蔗糖這種單一成分組成的,白砂糖的蔗糖分含量一般在百分之95以上。凡含蔗糖成分較高的植物,均可成為制糖的原料。
目前世界上食糖的主要原料是甘蔗和甜菜。盡管制糖原料不同,但甘蔗糖和甜菜糖在品質上沒有差別,白砂糖國家標準對兩者同樣適用。
工廠利用甘蔗、甜菜榨取糖汁,經過沸騰濃縮,分離形成糖結晶,這種結晶稱為粗糖(或原糖),呈淺棕色。粗糖經過提煉后,成為日常消費的白砂糖。除糖料甘蔗、甜菜外,白砂糖也可由原糖、粗糖等其他含蔗糖分較高的食糖類加工而成。

擔用屈木,長一丈五尺,以便駕牛團轉走。軸上鑿齒分配雌雄,其合縫處須直而圓,圓而縫合。夾蔗于中,一軋而過,與棉花趕車同義。”其中記載了造糖用的軋漿車(即“糖車”)的形制和規格,以及“糖車”的工作原理。而這種甘蔗壓榨法也被后人稱之為“牛拉石轆”。“牛拉石轆”的工作原理是:軸端鑿有相互配合的凹凸轉動齒輪,兩軸的合縫處需要又直又圓,這樣縫才能密合得好。

馬經理先生
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